我們最方便、最普遍的冷食，恐怕要數(shù)棒冰了。“棒冰”乃江南方言，在其它方言中也有叫作“冰棒”的。這一方面是言語習(xí)慣不一樣，另一方面則是看問題不同——看作棒狀的冰，就是“棒冰”；看作冰制的棒，便是冰棒。方言的“冰棒”或“棒冰”在漢語普通話中則是“冰棍兒”。

也許我們的冰棍兒在美國人看來頗有“異國風(fēng)味”吧，所以美中友協(xié)辦的刊物New China （1978年秋季號第43頁）的一篇文字，就干脆借用了漢語，叫它“bing gunr”，還在括號里加注 “ popsicle”。

在美國，這“popsicle”原是由“pop”和“sicle”合成的一種冰棍兒的商標(biāo)“Popside”，后來才用作普通名詞而表示“棒冰”的。據(jù)Webster's New World Dictionary的注釋，意即 “a flavored ice frozen around a stick”。

但“popsicle”此詞，卻不見于 Advanced Learner's Dictionary of Currnet English，Longman Dictionary of Contemporary English等英國詞典。Concise Oxford Dictionary雖收了 “popsi- de”此詞，卻標(biāo)上了一個星號，意味著它主要是美國英語的用法，并用“Ice lolly”這個詞來解釋“popside”。從實(shí)陳情況來看，在英國“冰棍兒”確實(shí)多稱“ice lolly” 一一英中友協(xié)辦的China Now（1978年10,11 月號合刊第22頁）的一篇文字，談到中國孩子吃棒冰時，用的就是“ice lolly” 這個詞：

Everywhere we went we saw children — neatly dressed in brightly coloured padded jackets and trousers 一 toddlers running around, being carried by fathers or mothers, sitting in wooden multi-prams, eating ice lollies, and looking well fed and healthy in their warm padded clothes.

此外，據(jù)《漢英詞典》，“冰棍兒”亦作 “frozen sucker”或 “ice-sucker”。不過，有位美國朋女說，“suck(er)”之類的詞有不好的聯(lián)想 ——不雅。

盛暑中另一種為群眾喜愛的飲冰室明星， 當(dāng)推“刨冰”。這“刨冰”英語該譯成什么呢？顧名思義，“刨冰”者，“刨下來的冰”也，照字譯成 “shaved ice”不就是了？但是，“shaved ice 這種說法符合英語的習(xí)慣么？”請看：

Vendors hawked syrup-doused cones of shaved ice, cotton candy…

                                    —National Geographic,

                                           March 1970, p.439

請放心吧——“刨冰”在英語的對應(yīng)詞就是“shaved ice”。

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